E dopo un weekend passato nella mia amata Lecce, ho deciso di fare un giro e di passare da una cantina che apprezzo per qualità ed offerta di vini.
Metti un pranzo con amici, due foto ed ecco il primo post dedicato ad un vino di ottima qualità, un vino che mi ha lasciato sorpreso per la sua corposità, per il suo colore e per il profumo non appena stappato: il Centopietre Salice Salentino della Cantina Petrelli di Carmiano (LE).
Un vino rosso, composto da un mix di uve negroamaro e malvasia nera di Lecce, affinate in barrique.
Un gusto intenso, che si ammorbidisce man mano che rimane nel bicchiere, smussa il sapore deciso e diventa un ottimo accompagnatore di piatti a base di carne e di primi piatti raffinati a base di funghi.
Del primo sorso colpisce quel mix di retrogusti dolciastri, dal secondo il sapore diventa deciso, ma fate attenzione, perchè la gradazione potrebbe giocare brutti scherzi.
Bottiglia elegante, sia dentro che fuori.
Un gusto intenso, che si ammorbidisce man mano che rimane nel bicchiere, smussa il sapore deciso e diventa un ottimo accompagnatore di piatti a base di carne e di primi piatti raffinati a base di funghi.
Del primo sorso colpisce quel mix di retrogusti dolciastri, dal secondo il sapore diventa deciso, ma fate attenzione, perchè la gradazione potrebbe giocare brutti scherzi.
Bottiglia elegante, sia dentro che fuori.
Il mio giudizio da "curioso" amante dei vini e da non esperto sommelier consiglia questo vino per accompagnare cene più che pranzi, anche perchè i 13,5 gradi non lasciano scampo.
Sapore, colore e bontà di questo vino, acquistato da me direttamente dalla cantina Petrelli di Carmiano (Le) vi invitano a provarlo.
Il mio giudizio complessivo su questo vino? Speciale.
Alla prossima recensione. :)
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