Nel precedente articolo vi ho
raccontato del Vino Novello; oggi voglio parlarvi nello specifico di quello che
ho bevuto: il Burdél, Novello San Giovese della Tenuta Amalia.
Come vi dicevo è un vino giovane, fresco, molto fruttato e dal sapore allegro.
Di facile bevibilità e dal colore rosso intenso, con sfumature leggermente violacee.
Un Sangiovese che non tradisce e che lascia al gusto un sapore piacevole dalla
gradazione giusta, infatti i 12° non vengono minimamente percepiti.
L’ho acquistato in un supermercato e l’ho bevuto
con un primo piatto a base di speck e zucchine ma devo dire però che non è
stato il massimo del gusto. 
Un vino che consiglierei piuttosto, per chi volesse provarlo, per un fine pasto o per un allegro dopocena: mixa il gusto della frutta al sapore dolce delle uve sangiovese.
Va bevuto a temperatura leggermente fresca, secondo me, 10/11 gradi al massimo per risaltarne il gusto.
Ne
approfitto per darvi un’anticipazione sul prossimo vino, una bottiglia che
adoro: un Lambrusco delle cantine CECI, direttamente dalle terre Verdiane!
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